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东方时评丨“光盘”换水果,遏制浪费的好点子_社会频

发布日期:2020-08-31 00:11   来源:未知   阅读:

针对餐桌上的浪费,大学食堂可算得上一个“重灾区”。原因在于,现在的大学生既没经历过苦难,也没参与过农田劳作,对“一米一粟当思来之不易”没有体验和感受。加之有些家长对上大学的孩子会“富养”,尤其在生活费上不限量,极易导致他们缺乏珍惜粮食和节约意识,最终把浪费体现在食堂餐桌上。

近日,西安科技大学开展光盘换水果活动,学生吃饭光盘可免费领取一份水果,活动开展以来,餐厨垃圾少了一半,且以汤汤水水和食物残渣为主。(8月28日《华商报》)

令人欣慰的是,这一尴尬还是被西安科技大学打破了。他们推出的“光盘”换水果举措,立马吸引大学生参与,并随即取得厨余垃圾少了一半,且以汤汤水水和食物残渣为主的战果。从这一点讲,不能不说“光盘”换水果,是遏制浪费的一个好点子。

最后笔者还要延伸一个话题,那就是为了从内因上遏制餐桌浪费,该校还特别重视“把饭做得好吃”。为此他们一方面把控食材质量和制作流程,保证食品安全,定期培训评比,提升餐饮档口饭菜质量;另一方面以优惠政策引进其他高校最受欢迎的餐饮档口,让学生吃得更丰富。由此可见,“光盘”换水果,仅是该校遏制餐桌浪费的一个点子而已,全方位出招做实“光盘”行动才是他们要达到的。从这一点来讲,他们可真正称得上有担当、敢作为,值得人们学习。

事实上,“光盘”换水果这一点子,起码会给我们带来两个启示。其一,在践行“光盘”行动上,但凡真想抓出成效,办法总比困难。就拿该校来说,他们没有被一筹莫展击退,而是在硬约束行不通、处罚没有法律支持的背景下,通过开动脑筋选择了一条奖励之路。并且这种奖励政策,非常契合大学生的心理诉求和味蕾,那有不一拍即合之理?其二,还要舍得投入。很显然,该校推出“光盘”换水果举措,决不会在办羊毛出在羊身上的事情。这就需要该校拿出一块专项资金,去补奖励这个窟窿。从报道来看,该校每天提供500份免费水果和300到500份一元代金券,也不是一个小的数目。因此如果在投入上没有舍得,断然无法促成这一奖励政策落地。

正是基于这样的原因,才使得有些大学在践行“光盘”行动上显得很吃力。同时,毕竟餐桌上的浪费只是一个道德范畴,且大学生对自己购买的饭菜又有处置权,这就让大学很难通过硬约束或处罚去制止这一浪费现象。因此才会使得这一浪费“重灾区”,难以找到破解的钥匙。